Genusszone Fisch, Vorarlberg
Regionalität und Qualität, Fische aus Nenzing.
Fisch in reinster Qualität für Gourmets und Feinschmecker in Vorarlberg. Inmitten des landschaftlich herrlichen Walgaus züchte und halte ich Saiblinge und Forellen möglichst naturnah. In der Nähe der Ruine Ramschwag, auf ca. 800 Metern Seehöhe, umgeben von Bergwald und Magerwiesen ist die Natur noch intakt. Gespeist aus verschiedenen eigenen Quellen, die direkt oberhalb der Weiher entspringen, wachsen die Saiblinge und Forellen in absoluter Top-Qualität heran. Im Herzen der Genusszone Vorarlberg, in nächster Nähe zu Liechtenstein und der Ostschweiz gelegen, sind sind die Weiher für Geniesser und Gourmets leicht und in kurzer Zeit erreichbar.
Regionale Produkte rund um den frischen Fisch, küchenfertig oder filetiert, alles ab Hof, direkt fangfrisch, geräucherte Fischfilets und andere Fischspezialitäten sind auf Vorbestellung möglich.
